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行业知识

购买商用洗碗机时需要考虑哪些方面

编辑:北京洁世恒生科技发展有限公司 时间:2019-05-11

  商用洗碗机是指在商业场所使用的洗碗机。一般用于企业和饭店、学校食堂、饭店、连锁酒店餐饮集团等。集除渣、清洗、消毒、烘干等多种功能于一身,使用方便。特点:加工强度高,效果好,时间短,大大节约成本,被更多的企业所接受。
  商用洗碗机的洗涤方法主要有四种:喷雾型、叶轮型、水流型、超音波型
  购买商用洗碗机可从以下四个方面考虑:
  效率:提高洗涤速度;洗碗机时间明显缩短,减轻劳动强度。
  成本:降低瓷器损伤率,减少员工数量,节约人工成本。
  效果:为保证清洗消毒效果,提高餐具周转率;餐具投资是业主一项相对较大的支出。
  环境方面:改善工作环境;洗碗间保持清洁明亮,地面水污染无污染或明显减少。
  公司该如何购买洗碗机?
  1、根据人数确定模型:
  例如,在用餐高峰期就餐的人数、餐具的类型和数量、清洗所需的时间、资金的预算以及现有条件(水、电、蒸汽、厨房面积)。
  2、根据不同的外部条件决定采用不同的模式:
  降低瓷器损伤率,降低清洗剂成本,降低水、电/蒸汽成本,降低消毒成本,降低设备故障后的零部件维修成本等相关成本。
  3、质量、技术支持和服务:
  尝试从专业制造商中选择洗碗机或品牌商家。商用设备既经济又耐用,即使是很好的机器也有会失灵。产品质量问题或维修可以迅速报告给制造商。 

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