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正确操作商用洗碗机的要点

编辑:北京洁世恒生科技发展有限公司 时间:2019-05-11

  商用洗碗机是指在商业场所使用的洗碗机。一般用于企业和饭店、食堂、饭店、连锁酒店餐饮集团等。集除渣、清洗、消毒、烘干等多种功能于一身,使用方便。具有处理强度强、效果好、时间短、大大节约成本等特点,被更多的企业所接受。
  1、洗碗机的功率相对较大。使用洗碗机时,应单独供电。该插座的插座容量为10A,380V,三相五线三孔插座,必须具有良好的接地性能。
  2、洗碗机应水平放置,以确保进水管、排水管正常排水,摆动入水管力求光滑,防止弯结或扭结,不使用重物上的软管。
  3、使用洗碗机时,高温清洗后排出的热水仍有较高的温度,请小心处理。只要停止机器,不要用手触摸加热器,以免灼伤皮肤,通常停止30分钟,在加热器冷却后,再操作机器。
  4、放置餐具时,应先清洗餐具上的骨头、菜渣和剩余的食物材料,然后再将其放入碗中,以免堵塞过滤器和影响清洗。
  5、洗碗机洗完后,有必要及时清洗过滤器内积存的污垢,清洗干净后再放回机器内。
  6、操作可编程控制器旋钮,只顺时针旋转,不要旋转螺钉,以免损坏可编程控制器。如果您不小心转动旋钮,请错过程序指示的位置。此时,它应该顺时针旋转,然后“关闭”到“打开”位置,然后再次运行。
  7、使用或清洗洗碗机。程序控制器、选择器开关、门控开关等控制机构不能被水浸湿,避免泄漏,减少泄漏。
  8、在洗碗机的操作过程中,不要堵塞排气口,以免影响机器的正常排气,也不要强迫洗碗机的冲击避免故障。
  9、当地板太高而水压太低时,不宜使用洗碗机。避免用水高峰期,等到水压正常。
  10、门打开后,切勿按或强迫门,以免发生意外或损坏。放置餐具时,应适当卸除。切勿放置或重叠餐具,以免影响餐具的洗洁度。同时,请注意不要暴露在小餐具的前端,以免妨碍手臂旋转。
  11、耐温低于90°C的餐具,如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等,不应在洗碗机中清洗,以免洗涤和干燥后发生变形。
  12、保持洗碗机的清洁和清洁。为防止洗碗机内有异味,请每月清洗一次。
  13、切勿随意拆卸机器内的各种电器部件,以免造成人员伤害。如果出现故障,必须及时修理,以便继续使用。
  14、如果洗碗机长时间不使用,用温水清洗机器内的油,然后用干布擦干水,放入包装盒中,存放在干燥通风的地方。
  15、洗碗机使用一段时间后如何清洗?

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